Ресторанный бизнес

Курс Ивана Крашенинникова — руководителя дизайн-бюро, автора интерьеров для сети ресторанов NICEPRICECAFE, «СытоПьяно», «ТоДаСё» и других. За 2 месяца вы освоите принципы эргономики, светодизайна и зонирования пространств, познакомитесь с рынком отделочных материалов и предложите концепцию кафе или ресторана.

Программа MBA по менеджменту в ресторанном бизнесе обучает руководителей и предпринимателей навыкам управления ресторанным бизнесом и оптимизации процессов поставок. Студенты изучат стратегии управления, маркетинга и финансов в индустрии общественного питания, а также разработку меню, обслуживание клиентов и управление персоналом. Программа также уделяет внимание новым технологиям и трендам в ресторанном бизнесе

Работа бухгалтера на предприятиях общественного питания имеет свои нюансы. В столовых, кафе, ресторанах основным предметом учета являются продукты, причем продукты — это исходные материалы, а блюда — уже готовые изделия. Поэтому бухгалтер-калькулятор должен понимать технологию приготовления, знать, как заменять одни продукты другими, как считать процент производственного отхода и многое другое.

Программа mini MBA Менеджмент в ресторанном бизнесе предназначена для профессионалов в области гостинично-ресторанного бизнеса. Обучение включает в себя изучение управления персоналом, финансов, маркетинга, разработку меню, обслуживание клиентов и операционную деятельность. Программа поможет развить стратегическое мышление, улучшить навыки управления и эффективность работы в ресторанном бизнесе, а также освоить современные методы управления и инновационные технологии

Эта программа — для тех, кто управляет ресторанами сегодня и формирует гастрономию завтрашнего дня. Mini-MBA объединяет ключевые аспекты управления ресторанным бизнесом: стратегия, финансы, персонал, маркетинг, клиентский сервис и операционная эффективность. Вы освоите инструменты контроля себестоимости и прибыли, научитесь выстраивать работу команды, внедрять проектное мышление и усиливать потребительскую лояльность даже в нестабильных условиях. Практикоориентированный формат включает тренинги, коучинг, бизнес-игры и Q&A-сессии с экспертами отрасли. Это ваша возможность превратить ресторан в устойчивый и прибыльный бизнес. Соответствие стандартам Программа разработана в соответствии с актуальными требованиями профессионального стандарта, утверждённого Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации.

Программа «Управление предприятием питания» предназначена для подготовки специалистов, способных эффективно управлять ресторанами, кафе, барами и другими предприятиями общественного питания. Обучение включает изучение всех аспектов управления заведением: от составления меню и подбора персонала до разработки уникального имиджа и маркетинговых стратегий. Программа направлена на развитие навыков, необходимых для создания положительного впечатления у гостей, рационального управления ресурсами и повышения прибыльности бизнеса.

Воркшоп ИИ в HoReCa — это практическое руководство по внедрению искусственного интеллекта в ресторанный бизнес. Мы раскроем, как ИИ может стать движущей силой роста и оптимизации в HoReCa-проектах, от концепции и бренда до планирования работы персонала и маркетинга. Вы узнаете, как применять искусственный интеллект для масштабирования, оптимизации и повышения прибыли в HoReCa-проектах. 2 занятия в неделю (Вторник + Четверг, 18:30–20:30 (zoom)), без отрыва от работы. Даты: 16, 18 Сентября Длительность обучения: 4 часа

Обучение по курсу "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе" от самого инновационного ВУЗа страны - MITM.institute. Высшее образование (бакалавриат) вместе с экспертами-практиками ➜ Дистанционный формат обучения. Диплом государственного образца! Скидка - 30%

«АПОК» приглашает клиентов пройти по химической технологии неорганических веществ и материалов профессиональную переподготовку в удаленном формате по всей России. В процессе переобучения вы будете дистанционно изучать образовательные программы, составленные с учетом ФГОС, а по окончании переподготовки получите диплом о профессиональной переподготовке с присвоением новой квалификации. В результате освоения учебной программы обучения вы сможете работать в самых разных областях: на производстве в химической промышленности, производящих различные неорганические соли и кислоты; научно-исследовательских институтах; кафедрах учебных организаций.Учебный план курса переквалификации по химической технологии неорганических веществ предназначен для слушателей, которые стремятся получить дополнительные знания и подтвердить свою квалификацию в данной сфере. Областями профессиональной деятельности специалиста по данному направлению являются разработка, проектирование и применение высокоэффективных экологически безопасных и ресурсосберегающих технологий неорганических веществ.

Внимание! Вы можете посетить полный курс «Ресторанный бизнес в 2025 году: открытие, управление и маркетинг». Организация качественного сервиса — основной залог процветания ресторана. Как избежать плохих оценок, неграмотных консультаций, долгой подачи блюд и оценить работу сотрудников? Какой стиль управления выбирать и как найти хорошие кадры для работы на кухне и в зале? Менеджмент в системах организации досуга и местах общественного питания имеет ряд ключевых особенностей, изучив которые, вы сможете вывести ваш ресторан на новый уровень клиентоориентированности.

Программа «Менеджер ресторанного бизнеса» подойдет тем, кто хочет построить карьеру в гостинично-ресторанной сфере. Студенты изучат стратегии управления ресторанами, принципы разработки меню, узнают как управлять персоналом и финансами в сфере общественного питания или в ресторанной индустрии

Внимание! Вы можете посетить полный курс «Ресторанный бизнес в 2025 году: открытие, управление и маркетинг». Ресторанный бизнес — довольно неустойчивая ниша, сильно зависящая от сезонности и определенных трендов, возникающих время от времени в гастрономическом направлении. Высокая конкуренция, быстро меняющийся рынок и карантинные ограничения делают разработку маркетинговой стратегии сложной задачей, а дополнительные услуги по привлечению гостей не всегда дают нужный результат. Однако это не означает, что в условиях широкого выбора посетитель больше не ищет места, куда хочется возвращаться регулярно. Насыщенный курс содержит актуальные рекомендации по разработке концепции ресторана, составлению меню, поиску целевой аудитории и удержанию клиентов.

Внимание! Вы можете посетить полный курс «Ресторанный бизнес в 2025 году: открытие, управление и маркетинг». Организация работы в ресторане — сложная задача, связанная с большим количеством необходимой разрешительной документации. Непредвиденные расходы в виде излишков скоропортящейся продукции и сложности поставок создают дополнительные трудности и предполагают большое число расчетов. Курс поможет провести управленческий аудит в ресторанном бизнесе, пересмотреть принципы планирования, оптимизировать финансовые показали, получить необходимые разрешения с учетом последних требований.

Обучение по курсу "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий" от самого инновационного ВУЗа страны - MITM.institute. Высшее образование (бакалавриат) вместе с экспертами-практиками ➜ Дистанционный формат обучения. Диплом государственного образца! Скидка - 30%

Комплексная программа для владельцев, управляющих и ТОП-менеджеров ресторанного бизнеса, стремящихся вывести компанию на новый уровень эффективности. Вы научитесь управлять ключевыми бизнес-процессами ресторана — от финансов и продаж до персонала и маркетинга. Особое внимание уделяется стратегическому планированию, оптимизации себестоимости, работе с мотивацией сотрудников и повышению потребительской лояльности. Программа сочетает практикумы, тренинги и коучинг, развивает проектное и креативное мышление, помогает решать реальные управленческие задачи. Каждый модуль сопровождается Q&A-сессиями с экспертами, где можно получить персональные рекомендации. Соответствие стандартам Программа разработана в соответствии с актуальными требованиями профессионального стандарта, утверждённого Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации.